半纖維素酶和纖維素酶的區(qū)別是什么

發(fā)布日期：2019-07-03 16:52:32　瀏覽次數(shù)：2513

纖維素與半纖維素相互之間存有于大部分植物細胞壁中。纖維素全都由葡萄糖單位聚合反應而成，而半纖維素是一種雜聚多糖，常帶有木糖，甘露糖，半乳糖，鼠李糖，阿拉伯糖等單糖單位。在呈酸性自然環(huán)境下半纖維素遠較纖維素容易水解。半纖維素比纖維素的分子要小，大概帶有500到3000個單糖單位，后者大概帶有7000到15000個。半纖維素是分支的聚糖，而纖維素不是分支的。半纖維素具備親水性能，能夠導致細胞壁的潤脹，授予纖維彈力。通常木料中，纖維素占40～50%，還有10～30%的半纖維素和20～30%的木質素。

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